Kornahörku er einn af gæðavísunum sem hvert fóðurfyrirtæki leggur mikla áherslu á.Hjá búfé og alifuglafóðri mun mikil hörka valda lélegu bragði, draga úr fóðurneyslu og jafnvel valda munnsárum hjá mjólkandi svínum.Hins vegar, ef hörkan er lítil, mun duftinnihaldið aukast.Lítil hörku stórra, sérstaklega miðlungs og stórra svína og miðlungs andakilla alifuglafóðurs mun valda óhagstæðum gæðaþáttum eins og fóðurflokkun.Hvernig á að tryggja að hörku fóðursins uppfylli gæðastaðla?Hörku fóðurafurðar, auk aðlögunar á fóðurformúlu, framleiðsla fóðurs. Vinnslutæknin hefur afgerandi áhrif á hörku kögglafóðurs.
1. Áhrif malaferlis á hörku agna.
Sá þáttur sem gegnir afgerandi hlutverki í kornahörku í mölunarferlinu er malaragnastærð hráefnanna: Almennt séð, því fínni sem malaragnastærð hráefnanna er, því auðveldara er fyrir sterkju að gelatínist við kælingu. ferli, og því sterkari eru bindingaráhrifin í kögglunum.Því erfiðara er að brjóta það, því meiri hörku.Í raunverulegri framleiðslu ætti að stilla kröfur um mulningsagnastærð á viðeigandi hátt í samræmi við framleiðslugetu mismunandi dýra og stærð hringdeyjaopsins.
2. Áhrif pústferlis á hörku agna
Með blástursmeðferð á hráefnum er hægt að fjarlægja eiturefni í hráefnum, drepa bakteríur, útrýma skaðlegum efnum, próteinin í hráefnum geta verið eðlisvandaðri og sterkjan er að fullu gelatíniseruð.Sem stendur eru uppblásin hráefni aðallega notuð við framleiðslu á hágæða spogsvínafóðri og sérstöku vatnafóðri.Fyrir sérstakar vatnsafurðir, eftir að hráefnin eru blásin, eykst magn sterkju gelatínunar og hörku myndaðra agna eykst einnig, sem er gagnlegt til að bæta stöðugleika agnanna í vatni.Fyrir mjólkursvínafóður þurfa agnirnar að vera stökkar og ekki of harðar, sem er gagnlegt fyrir fóðrun mjólkursvína.Hins vegar, vegna mikillar gelatínunar sterkju í uppblásnum mjólkurköglum, er hörku fóðurkúlanna einnig tiltölulega mikil.
3. Bættu við áhrifum olíuinnsprautunarferlisins á hörku fóðurs.
Blöndun hráefna getur bætt einsleitni ýmissa kornastærðarhluta, sem er gagnlegt til að halda hörku korna í grundvallaratriðum í samræmi og bæta gæði vöru.Við framleiðslu á hörðu kögglafóðri mun það að bæta við 1% til 2% raka í hrærivélinni hjálpa til við að bæta stöðugleika og hörku kögglafóðursins.Hins vegar hefur aukningin í raka neikvæð áhrif á þurrkun og kælingu agnanna.Það er heldur ekki til þess fallið að geyma vöru.Við framleiðslu á blautu kögglafóðri má bæta allt að 20% til 30% raka í duftið.Auðveldara er að bæta við um 10% raka meðan á blönduninni stendur heldur en meðan á hræringarferlinu stendur.Kyrnin sem myndast úr efnum með mikla raka hafa litla hörku, eru blaut og mjúk og hafa gott bragð.Þessa tegund af blautu kögglafóðri er hægt að nota í stórum ræktunarfyrirtækjum.Blautar kögglar eru almennt erfiðar í geymslu og almennt þarf að gefa þeim strax eftir framleiðslu.Að bæta við olíu í blöndunarferlinu er almennt notað olíubætisferli í fóðurframleiðsluverkstæðum.Að bæta við 1% til 2% af fitu hefur lítil áhrif til að draga úr hörku agnanna, en að bæta við 3% til 4% af fitu getur dregið verulega úr hörku agnanna.
4. Áhrif gufumeðferðar á hörku agna.
Gufuhreinsun er lykilferli í vinnslu kögglafóðurs og kælingaráhrifin hafa bein áhrif á innri uppbyggingu og útlitsgæði kögglanna.Gufugæði og ástandstími eru tveir mikilvægir þættir sem hafa áhrif á ástandsáhrifin.Hágæða þurr og mettuð gufa getur veitt meiri hita til að auka hitastig efnisins og gelatínera sterkjuna.Því lengri sem kælingartíminn er, því hærra er sterkju gelatíngerð.Því hærra sem gildið er, því þéttari er agnabyggingin eftir myndun, því betri stöðugleiki og því meiri hörku.Fyrir fiskafóður eru tvílaga eða fjöllaga jakkar almennt notaðir til að kæla til að auka hitastigið og lengja kælitímann.Það er meira til þess fallið að bæta stöðugleika fiskafóðuragna í vatni og hörku agnanna eykst einnig að sama skapi.
5. Áhrif hringdeyja á hörku agna.
Tæknilegar breytur eins og ljósop og þjöppunarhlutfall hringdeyja fóðurkögglamyllunnar hafa áhrif á hörku kögglanna.Hörku köggla sem myndast af hringdeyja með sama ljósopi en mismunandi þjöppunarhlutföll eykst verulega eftir því sem þjöppunarhlutfallið eykst.Með því að velja hentugan þjöppunarhlutfallshring má mynda agnir með viðeigandi hörku.Lengd agnanna hefur veruleg áhrif á þrýstingsþol agnanna.Fyrir agnir með sama þvermál, ef agnirnar hafa enga galla, því lengri sem agnalengdin er, því meiri er mæld hörka.Að stilla stöðu skútunnar til að viðhalda viðeigandi kornalengd getur haldið hörku agnanna í grundvallaratriðum í samræmi.Agnaþvermál og þversniðsform hafa einnig ákveðin áhrif á hörku agna.Að auki hefur efnið í hringdeyjanum einnig ákveðin áhrif á útlitsgæði og hörku köggla.Það er augljós munur á kögglafóðrinu sem framleitt er með venjulegum stálhringdeyjum og ryðfríu stáli hringdeyja.
6. Áhrif eftir úðunarferli á hörku agna.
Til að lengja geymslutíma fóðurafurða og bæta vörugæði innan ákveðins tíma þarf nauðsynlega þurrkun og kælingu fóðuragna.Í prófun á að mæla hörku agna, með því að mæla hörku agnanna fyrir sömu vöruna mörgum sinnum með mismunandi kælitíma, kom í ljós að agnir með lága hörku hafa ekki veruleg áhrif á kælitímann, en agnir með stærri hörku aukast með kælingartímanum.Þegar tíminn eykst minnkar hörku agna.Þetta gæti verið vegna þess að þegar vatnið inni í agnunum tapast eykst stökkleiki agnanna sem hefur áhrif á hörku agna.Á sama tíma, eftir að agnirnar voru hratt kældar með miklu loftrúmmáli og hægt kældar með litlu loftrúmmáli, kom í ljós að hörku fyrri var lægri en hinnar síðarnefndu og yfirborðssprungur agnanna jukust.Einnig er rétt að minna á að það að mylja stórar hörðar agnir í litlar agnir getur dregið verulega úr hörku agnanna.
Pósttími: 14-mars-2024