Hörku agna er einn af gæðavísunum sem öll fóðurfyrirtæki leggja mikla áherslu á. Í fóðri fyrir búfé og alifugla veldur mikil hörku lélegri bragðgæð, dregur úr fóðurinntöku og jafnvel munnsárum hjá spenadýrum. Hins vegar, ef hörkan er lág eykst duftinnihaldið. Lágt hörku í stórum, sérstaklega meðalstórum og stórum svínum og meðalstórum öndum í kögglum, alifuglafóður, mun valda óhagstæðum gæðaþáttum eins og fóðurflokkun. Hvernig á að tryggja að hörku fóðursins uppfylli gæðastaðla? Hörku fóðurvöru, auk aðlögunar á fóðurformúlunni, framleiðslu fóðurs. Vinnslutækni hefur mikilvæg áhrif á hörku kögglafóðursins.
1. Áhrif malunarferlisins á hörku agna.
Þætturinn sem gegnir afgerandi hlutverki í hörku agna í kvörnunarferlinu er stærð kvörnunaragna hráefnisins: Almennt séð, því fínni sem stærð kvörnunaragna hráefnisins er, því auðveldara er fyrir sterkju að myndast í hlaupinu og því sterkari er límingin í kögglunum. Því erfiðara sem það er að brjóta, því meiri er hörkan. Í raunverulegri framleiðslu ætti að aðlaga kröfur um stærð kvörnunaragna á viðeigandi hátt í samræmi við framleiðslugetu mismunandi dýra og stærð hringmótsins.
2. Áhrif uppblástursferlisins á hörku agna
Með því að blása hráefni er hægt að fjarlægja eiturefni í hráefnunum, drepa bakteríur, útrýma skaðlegum efnum, afnáttúra prótein í hráefnunum og gera sterkjuna að fullu gelatíneraða. Eins og er eru blásnar hráefni aðallega notuð í framleiðslu á hágæða fóðri fyrir soggrísi og sérstöku fóðri fyrir vatnaafurðir. Fyrir sérstakar vatnaafurðir eykst gelatíneringarstig sterkjunnar eftir að hráefnin eru blásnuð og hörku agnanna eykst einnig, sem er gagnlegt til að bæta stöðugleika agnanna í vatni. Fyrir soggrísafóður þarf að agnirnar séu stökkar og ekki of harðar, sem er gagnlegt fyrir fóðrun soggrísa. Hins vegar, vegna mikillar gelatíneringarstigs sterkjunnar í blásnum soggrísakornum, er hörku fóðurkornanna einnig tiltölulega mikil.
3. Bætið við áhrifum olíuinnsprautunarferlisins á hörku fóðursins.
Blöndun hráefna getur bætt einsleitni ýmissa agnastærðaþátta, sem er gagnlegt til að halda agnahörkunni í grundvallaratriðum stöðugri og bæta gæði vörunnar. Við framleiðslu á hörðum kögglufóðuri mun það að bæta 1% til 2% raka í blandarann hjálpa til við að bæta stöðugleika og hörku kögglufóðursins. Hins vegar hefur aukinn raki neikvæð áhrif á þurrkun og kælingu agnanna. Það er heldur ekki hentugt fyrir geymslu vörunnar. Við framleiðslu á blautum kögglufóðuri er hægt að bæta allt að 20% til 30% raka við duftið. Það er auðveldara að bæta við um 10% raka við blöndunarferlið en við undirbúningsferlið. Kornin sem myndast úr efnum með miklu rakastigi hafa lága hörku, eru blaut og mjúk og hafa góða bragðgæði. Þessa tegund af blautum kögglufóðuri er hægt að nota í stórum ræktunarfyrirtækjum. Blautir kögglar eru almennt erfiðir í geymslu og þarf almennt að gefa þá strax eftir framleiðslu. Að bæta við olíu við blöndunarferlið er algengt olíubætingarferli í fóðurframleiðsluverkstæðum. Að bæta við 1% til 2% af fitu hefur lítil áhrif á að draga úr hörku agnanna, en að bæta við 3% til 4% af fitu getur dregið verulega úr hörku agnanna.
4. Áhrif gufumeðferðar á hörku agna.
Gufumeðferð er lykilferli í vinnslu á fóðurkögglum og meðferðaráhrifin hafa bein áhrif á innri uppbyggingu og útlit kögglanna. Gufugæði og meðferðartími eru tveir mikilvægir þættir sem hafa áhrif á meðferðaráhrifin. Hágæða þurr og mettuð gufa getur veitt meiri hita til að auka hitastig efnisins og gera sterkjuna hlaupkennda. Því lengri sem meðferðartíminn er, því meiri er hlaupkennd sterkja. Því hærra sem gildið er, því þéttari er agnabyggingin eftir myndun, því betri er stöðugleikinn og því meiri er hörkan. Fyrir fiskifóður eru almennt notaðar tvílaga eða marglaga hlífar til meðferðar til að auka meðferðarhitastigið og lengja meðferðartímann. Það er betra til að bæta stöðugleika fiskifóðuragna í vatni og hörku agnanna eykst einnig í samræmi við það.
5. Áhrif hringmótunar á hörku agna.
Tæknilegir þættir eins og opnun og þjöppunarhlutfall hringformsins í fóðurkúluverksmiðjunni hafa áhrif á hörku kúlnanna. Harka kúlnanna sem myndast með hringformum með sama opnun en mismunandi þjöppunarhlutföllum eykst verulega eftir því sem þjöppunarhlutfallið eykst. Með því að velja viðeigandi þjöppunarhlutfallsform getur þú framleitt agnir með viðeigandi hörku. Lengd agnanna hefur veruleg áhrif á þrýstingsþol agnanna. Fyrir agnir með sama þvermál, ef agnirnar eru gallalausar, því lengri sem agnalengdin er, því meiri er mæld hörka. Með því að stilla stöðu skurðarins til að viðhalda viðeigandi agnalengd getur hörku agnanna verið í grundvallaratriðum stöðug. Agnaþvermál og þversniðsform hafa einnig ákveðin áhrif á agnahörku. Að auki hefur efni hringformsins einnig ákveðin áhrif á útlit, gæði og hörku kúlnanna. Það er augljós munur á kúlufóðri sem framleitt er með venjulegum stálhringformum og ryðfríu stálhringformum.
6. Áhrif eftirúðunarferlisins á hörku agna.
Til að lengja geymslutíma fóðurafurða og bæta gæði vörunnar innan ákveðins tíma er nauðsynlegt að þurrka og kæla fóðurögnin. Í prófunum á hörku agna, með því að mæla hörku agnanna fyrir sömu vöru margoft með mismunandi kælingartíma, kom í ljós að agnir með litla hörku verða ekki fyrir marktækum áhrifum af kælingartímanum, en agnir með meiri hörku aukast með kælingartímanum. Eftir því sem tíminn eykst minnkar hörku agnanna. Þetta gæti verið vegna þess að þegar vatnið inni í agnunum tapast eykst brothættni agnanna, sem hefur áhrif á hörku agnanna. Á sama tíma, eftir að agnirnar voru kældar hratt með miklu loftmagni og kældar hægt með litlu loftmagni, kom í ljós að hörka fyrri agnanna var minni en hinna síðarnefndu og sprungur á yfirborði agnanna jukust. Einnig er vert að nefna að mulning stórra harðra agna í litlar agnir getur dregið verulega úr hörku agnanna.
Birtingartími: 14. mars 2024
