Fóðurverksmiðja í Mexíkó nær stöðugri framleiðslu í 12 mánuði með Hongyang hringlaga kögglaverksmiðju

Mexíkó er sjötti stærsti eggjaframleiðandi heims, framleiddi 3,27 milljónir tonna af eggjum árið 2024, og á heimsmet í eggjaneyslu á mann, 392 egg á mann á ári. Á bak við þessar tölur stendur fóðuriðnaður sem framleiðir 7,7 milljónir tonna af varpfóðri árlega — sem er næststærsti hluti heildarfóðurframleiðslu Mexíkó upp á 41 milljón tonn. Fyrir varphænur er samræmi í fóðri ekki valkvætt: sveiflur í gæðum köggla hafa bein áhrif á einsleitni eggjastærðar, styrk skeljar og framleiðni hænsna.

Þessi rannsókn fjallar um varpfóðurverksmiðju í Jalisco, stærsta eggjaframleiðsluríki Mexíkó, sem skipti út gömlum kögglakvörnunarmótum fyrir Hongyang hringkvörnunarmót í byrjun árs 2025. Á 12 mánuðum hélt verksmiðjan uppi 8 tonnum á klukkustund með kögglaþolsstuðul (PDI) stöðugt yfir 94%, minnkaði niðurtíma um það bil 30% og greindi frá mælanlega bættri eggjastærðarsamkvæmni frá samþættum varpfóðurviðskiptavinum sínum.

Alifuglaframleiðsla Mexíkó er einn af meginstoðum matvælaöryggis landsins. 173 milljónir varphæna landsins — stærsti varphænuhópurinn í Rómönsku Ameríku — framleiða egg sem eru neytt á hæsta hlutfalli á mann sem neytt er í heiminum. Samkvæmt samtökum mexíkóskra alifuglaframleiðenda (UNA) borðar meðal Mexíkóinn 392 egg á ári, langt á undan Kólumbíu sem er í öðru sæti með 291 egg.

Iðnaðurinn er bæði lóðrétt samþætt risafyrirtæki og sjálfstæðra fóðurverksmiðja. PROAN, með 34 milljónir varphæna, er næststærsta eggjafyrirtæki heims. Bachoco, leiðandi í fjölbreyttum alifuglaiðnaði, rekur 12,2 milljónir varphæna samhliða ríkjandi rekstri sínum á sviði kjúklingaræktunar. Empresas Guadalupe, El Calvario og Gena Agropecuaria reka hvert um sig 10 milljónir eða fleiri varphæna. Undir þessum risum eru tugir meðalstórra fóðurverksmiðja sem sjá sjálfstæðum varphænabúum í Jalisco, Guanajuato, Puebla og Nuevo León.

Fóðurframleiðsla Mexíkó framleiddi 41 milljón tonna árið 2024, sem er í fimmta sæti á heimsvísu á eftir Kína, Bandaríkjunum, Brasilíu og Indlandi, samkvæmt Mexíkóska fóðurráðinu (Conafab). Varpfóðurframleiðsla nemur 7,7 milljónum tonna - næstum fimmtungi alls fóðurs sem framleitt er í landinu. Conafab spáir 2,8% vexti í framleiðslu á varpfóður fyrir árið 2025 og nái um það bil 7,9 milljónum tonna, knúinn áfram af stöðugri innlendri eftirspurn og útflutningstækifærum.

Myllan í þessu tilviki er atvinnurekstur staðsettur í Los Altos héraði í Jalisco, aðal eggjaframleiðslusvæði Mexíkó. Hún framleiðir um það bil 2.500 tonn af varpfóðri á mánuði og þjónar neti sjálfstæðra eggjabúa innan 100 kílómetra radíuss. Myllan rekur tvær kögglaframleiðslulínur - eina tileinkað varpfóðri í 1. áfanga (mikið kalsíum, gróf áferð) og eina fyrir 2. og 3. áfanga fóður.

Fyrir uppsetninguna í Hongyang snemma árs 2025 voru framleiðslulínan í gangi með hringform frá evrópskum birgja, kögglamyllu sem afkastaði 8 tonnum á klukkustund. Viðhaldsstjóri myllunnar greindi frá tveimur viðvarandi vandamálum. Í fyrsta lagi hafði endingartími formsins styttst í um það bil 2.500 rekstrarstundir — um það bil sex mánuði miðað við framleiðslumagn myllunnar — áður en PDI fór niður fyrir 88%. Í öðru lagi sveiflaðist afköstin á milli 6,5 og 7,8 tonnum á klukkustund eftir sliti formsins, sem truflaði framleiðsluáætlanagerð og neyddi til yfirvinnu á háannatímum.

Innkaupateymi verksmiðjunnar mat hringform frá þremur framleiðendum áður en Hongyang var valið. Matsviðmiðin voru: endingartími formsins við aðstæður með miklu kalsíuminnihaldi og slípiefni; stöðugleiki í gegnumgangi formsins allan líftíma hans; og tæknileg aðstoð birgis til að hámarka þjöppunarhlutfall.

Hongyang lagði til sérsniðna hringmótun með eftirfarandi forskriftum:

Val á þjöppunarhlutfalli var sérstaklega mikilvægt. Varphænur innihalda mikið kalsíum (venjulega 3,5–4,5%) úr kalksteini og ostruskeljum, sem eru í eðli sínu slípandi og flýta fyrir sliti á formi. Of lágt þjöppunarhlutfall framleiðir veikar kúlur; of hátt framleiðir mikinn núningshita, sem brýtur niður hitanæm vítamín og amínósýrur. Tækniteymi Hongyang vann með næringarfræðingi verksmiðjunnar að því að móta besta L/D hlutfallið út frá fituinnihaldi, trefjamagni og agnastærðardreifingu hverrar tilteknu formúlu.

Deyjarnar voru framleiddar í verksmiðju Hongyang í Liyang, Jiangsu, með því að nota CNC-borunarbúnað og lofttæmis hitameðferðarlínur. Hver deyja fór í gegnum PDI-prófun á prófunarkúluverksmiðju sem keyrði dæmigerða lagskiptu fóður fyrir sendingu.

Hongyang hringformarnir voru settir upp í febrúar 2025. Verksmiðjan fylgdist með lykilafköstum næstu 12 mánuði og bar þá saman við fyrra 12 mánaða tímabil við evrópska formana.

Mikilvægasti rekstrarhagnaðurinn var stöðugleiki í afköstum. Með fyrri steypumótunum minnkaði framleiðslugetan verulega eftir um það bil 1.200 rekstrarstundir þar sem slit á holum breikkaði, sem dró úr þjöppunarvirkni. Hongyang-steypumótin héldu stöðugri holulögun fram yfir 3.000 klukkustundir, sem gerði verksmiðjunni kleift að keyra áreiðanlega á einni vaktaáætlun — sem útrýmir þörfinni fyrir yfirvinnu og lækkar launakostnað.

Orkunotkun lækkaði um það bil 10%, sem rekja má til fjölþrepa hönnunar á losunarholum sem dregur úr núningsviðnámi við myndun köggla. Miðað við iðnaðarrafmagnsverð í Mexíkó - með því hæsta í Rómönsku Ameríku - þýddi þetta mælanlegan mánaðarlegan sparnað.

Gæðaeftirlitsrannsóknarstofa myllunnar greindi frá því að PDI væri að meðaltali 94,6% í mánaðarlegum gripsýnum, samanborið við 89,2% áður. Finefnisinnihald við býlishlið lækkaði úr 6,5% í undir 3%, sem er mikilvægur mælikvarði fyrir varpstarfsemi þar sem finefni eru bæði efnahagslegt tap og hugsanlega stuðlandi að ójafnri afkomu hryssunnar.

Framkvæmdastjóri verksmiðjunnar benti á þrjár eigindlegar umbætur umfram megindlega mælikvarða:

Í samkeppnishæfu varphænuframleiðslu Mexíkó er fóður um það bil 60–70% af heildarkostnaði eggjaframleiðslu. Þar sem innflutt korn nemur þremur fjórðu af hráefnisinntaki og er háð gengissveiflum, hafa myllur ekki efni á óhagkvæmni í framleiðslu sem sóar inntaki eða skerðir gæði framleiðslunnar.

Fyrir atvinnumyllur sem sjá sjálfstæðum varpbúum fyrir framleiðslu er gæði köggla bein samkeppnisgreining. Bændur sem fá stöðuga og endingargóða köggla upplifa færri stíflur í fóðrunarkerfum, minni fóðursóun og jafnari eggjaframleiðslu — sem allt styrkir viðskiptavinaheldni myllunnar.

Þessi 12 mánaða rannsókn sýnir fram á að nákvæmnisverkfræðilega smíðaðar hringform - með bjartsýnum þjöppunarhlutföllum, háþróaðri málmvinnslu og fjölþrepa holulaga rúmfræði - skila mælanlegum framförum í afköstum, endingu köggla og orkunýtni við framleiðslu á lögum.

Fyrir Hongyang staðfestir uppsetningin í Jalisco aðferð fyrirtækisins við að þróa deyjahönnun sem hentar hverjum og einum. Í stað þess að bjóða upp á eins konar hringdeyjahönnun, þá tekur ferli Hongyang, þar sem samræmt er þjöppunarhlutfall og hönnun deyjanna er sniðið að mismunandi formúlum, á sérstökum áskorunum hverrar fóðurtegundar - í þessu tilfelli kalkríku og slípandi eðli varpfóðurs.

Síðan þá hefur myllan lagt inn pantanir á hringmótum fyrir aðra framleiðslulínu sína og er að kanna úrval Hongyang af rúlluskeljum til að hámarka enn frekar afköst þjöppunarsvæðis kögglamyllunnar.