Yfirlit yfir stjórnendur
Mjólkurframleiðsla Ísraels býr yfir einstakri sérstöðu á jörðinni: hæsta meðalmjólkurframleiðsla á kú í heiminum. Samkvæmt Hagstofu Ísraels, með 12.125 kíló á kú á ári árið 2024, skiluðu ísraelskir Holstein-kýr miklu betri árangri en aðrar kýr í Danmörku (10.777 kg), Eistlandi (11.350 kg) og Bandaríkjunum. Að baki þessari ótrúlegu framleiðni liggur háþróaður innviður fyrir fóðurframleiðslu þar sem gæði köggla eru óumdeilanleg.
Þessi rannsókn kannar hvernig ísraelskur framleiðandi fóðurblanda, sem rekur verksmiðju í Jesreel-dalnum suðaustur af Haifa og útvegar TMR-köggla fyrir mjólkurframleiðslu til yfir 40 mjólkurbúa í kibbútzum og moshav-héruðum, náði stöðugri endingu köggla, minnkaðri seigju og bættri framleiðslugetu eftir að hafa sett upp Hongyang HYPM-420 hringdeyjakögglaverksmiðju. Verksmiðjan framleiðir um það bil 8.000 tonn af mjólkurblöndukögglum fyrir mjólkurframleiðslu á mánuði og þjónar hjörðum sem framleiða samanlagt yfir 100 milljónir lítra af mjólk árlega.
Bakgrunnur: Ísraelska mjólkurfóðuráskorunin
Mjólkurgeirinn í Ísrael starfar undir takmörkunum sem gera fóðurgæði að algjöru áhyggjuefni. Í lok árs 2024 voru 620 mjólkurbú í landinu með um það bil 138.000 mjólkurkýr, og meðalframleiðsla á hverju búi var 2,5 milljónir lítra á ári. Ólíkt stórum mjólkurbúum í Bandaríkjunum eða á Nýja-Sjálandi eru ísraelsk býli tiltölulega lítil að stærð en afar öflug í stjórnun. Fóðurnýting, minnkun á hitastreitu og nákvæmni í heildarblönduðum skömmtum (TMR) eru lykilatriði í frammistöðu þeirra sem er leiðandi í heiminum. Heildarvirði mjólkurframleiðslu í Ísrael var áætlað um það bil 3,9 milljarðar sikla árið 2024, sem nemur um það bil 9,6% af landbúnaðarframleiðslu.
Nokkrir þættir sameinast og gera gæði köggla sérstaklega mikilvæga í ísraelsku samhengi.
Innflutt fóðurháð. Ísrael flytur inn langflestar fóðurkorns síns, aðallega maís, sojabaunamjöl og hveiti, sem gerir hráefniskostnað viðkvæman fyrir sveiflum í hnattrænum verðlagi og truflunum á framboðskeðjunni. Áframhaldandi átök Rússlands og Úkraínu og svæðisbundnar truflanir á flutningum um Rauðahafið hafa magnað upp þessa varnarleysi. Sérhver prósenta af fóðurnýtingu sem fæst með betri gæðum í kögglum þýðir beint minni innflutningsháðni og bætta hagnað fyrir mjólkurframleiðendur.
Hitastreita. Sumarhiti á strandsléttum Ísraels og í dölum inn til landsins fer reglulega yfir 35°C, sem veldur mjólkurkýr verulegu hitastreiti. Rannsóknir frá Volcani Center Agricultural Research Organization í Ísrael hafa sýnt að kýr sem verða fyrir hitastreitu draga úr þurrefnisneyslu um 10 til 20 prósent, sem samsvarar lækkun á mjólkurframleiðslu. Ísraelska landbúnaðarráðuneytið hefur bent á að hlýnun jarðar krefst stöðugrar fjárfestingar í kælikerfum og stjórnunaraðferðum til að viðhalda mjólkurframleiðslu. Kögglað fóður, með hærri rúmmálsþéttleika og minna ryki, hvetur til samræmdari neyslu jafnvel við hitastreitu, en aðeins ef heilleiki kögglanna helst við geymslu- og flutningsskilyrði sem geta náð 40°C í óskugguðum fóðurgeymslum.
Kröfur um einsleitni TMR-fóðurs. Ísraelskir næringarfræðingar í mjólkuriðnaði setja saman nákvæma TMR-skömmtun sem jafnar orku, prótein, trefjar og örnæringarefni með einstakri nákvæmni, sem er nauðsynlegt þegar markmiðið er að mjólkurafköst séu yfir 50 lítrar á kú á dag á hámarksmjólkurskeiði. Hörku og ending köggla hafa bein áhrif á hvernig kögglin haga sér í TMR-blöndunartækjum. Mjúk kögglin sundrast í fínt efni sem aðskiljast í blöndunartækinu og kýr forðast sérstaklega, sem skapar næringarójafnvægi. Harðar og endingargóðar kögglanir viðhalda heilindum sínum við blöndun og afhendingu, sem tryggir að hver bita inniheldur rétta næringarefnaupplifun.
Þróun samþjöppunar í greininni. Frá 2015 til 2024 jókst meðalframleiðsla á ísraelskum mjólkurbúum um 26 prósent, úr 1,713 milljónum lítra í 2,516 milljónir lítra, en fjöldi búa fækkaði úr 634 í 620. Þessi samþjöppun þýðir að hver fóðurverksmiðja þjónar nú færri en stærri viðskiptavinum, sem hafa hlutfallslega meiri fjárhagsleg áhrif á gæði köggla.
Framleiðandinn: Svæðisbundin fóðurverksmiðja uppfærir til vaxtar
Fóðurverksmiðjan, sem er miðpunktur þessarar rannsóknar, er staðsett í Jesreel-dalnum suðaustur af Haifa, og hefur þjónað mjólkurframleiðslu á staðnum síðan 1998. Upphaflega var verksmiðjan lítil starfsemi sem framleiddi 2.000 tonn af mesku og köggluðu fóðri á mánuði, en stækkaði smám saman þegar sameining mjólkurframleiðslu í Ísrael einbeitti framleiðslu sinni að færri en afkastameiri býlum.
Árið 2022 framleiddi myllan um það bil 6.500 tonn á mánuði með því að nota tvær öldrunarhringkúlukvörnur frá evrópskum framleiðanda. Þótt búnaðurinn væri nothæfur var hann að nálgast endalok líftíma síns. Helstu afköstamál voru meðal annars vísitala endingartíma kúlna (PDI) sem var að meðaltali 92 til 93 prósent fyrir mjólkurþykkni, undir 96 prósent plús markmiðinu sem næringarfræðingar setja fyrir TMR notkun; óhóflegt slit á dýnum og rúllunum sem krefst dýnuskipta á 1.200 til 1.500 tonna fresti; vaxandi orkunotkun um 18 til 20 kWh á tonn fyrir kúlugerð eina sér; og fíngerð endurkoma upp á 4 til 5 prósent, sem táknar bæði vörutap og endurvinnslukostnað.
Stjórnendur verksmiðjunnar gerðu sér grein fyrir því að stigvaxandi viðhald og hlutauppfærslur myndu ekki brúa bilið. Áætlað var að endurnýja eina kögglunarlínu að fullu árið 2023, með samkeppnishæfu mati þar sem birgjar frá Evrópu, Kína og Tyrklandi tóku þátt.
Lausnin: Hongyang HYPM hringlaga kögglaverksmiðja
Eftir sex mánaða mat sem fól í sér heimsóknir í viðmiðunarstöðvar í kjúklingageiranum í Egyptalandi og mjólkurfóðuriðnaði Eþíópíu, prófanir á stöðvum með sýnishornamótum og ítarlegar tæknilegar umræður við verkfræðiteymi Hongyang, valdi verksmiðjan Hongyang HYPM-420 hringmótarkúlukvörn til uppsetningar á aðalfóðurlínu sinni fyrir mjólkurkjúklinga.
HYPM-420, sem er hluti af hringmótorlínu Hongyang í meðalstórum flokki, er með 420 mm innra þvermál og 120 mm virka vinnslubreidd, knúin áfram af 110 kW aðalmótor. Nokkrir tæknilegir eiginleikar höfðu áhrif á valið.
Hringmót Hongyang eru framleidd með CNC byssuborun og lofttæmishitameðferðarbúnaði, með vikmörkum á holuþvermáli sem haldast innan plús eða mínus 0,05 mm og þjöppunarhlutföllum sem hægt er að aðlaga frá 1:4 til 1:12. Fyrir ísraelska mjólkurframleiðslu var tilgreint 8 mm holuþvermál með þjöppunarhlutfallinu 1:7, sem var fínstillt fyrir samsetningu myllunnar sem inniheldur 35 prósent bygg, 25 prósent maís, 18 prósent sojabaunamjöl og 22 prósent hveitiklíð og steinefnablöndu.
Óháður, miðlægur rúllustillingarbúnaður HYPM gerir rekstraraðilum kleift að viðhalda bestu mögulegu bili allan líftíma deyjarins án þess að fjarlægja rúllusamstæðuna, sem er sérstaklega mikilvægt þar sem tíðar breytingar á blöndu af mjólkurkjötþykkni, þurrkfóðuri og kvígufóðuri krefjast hraðrar hagræðingar á bili rúllanna.
HYPM-420 var parað saman við tvílaga áburðarefni sem gaf 90 sekúndna geymslutíma, útbúið með stillanlegum gufuloka sem hélt meskhita innan plús eða mínus 1°C frá 78 til 82°C markinu fyrir mjólkurfóður, sem er nægilegt til að mynda sterkju með gelatineringu og stjórna sýklum án þess að hitaskemmdir á próteingæðum.
Hongyang útvegaði rúlluskeljar úr krómblöndu (HRC 58-62) fyrir kornblöndur með háu innihaldsefni, sem veitir núningþol og seiglu sem þarf fyrir 20 klukkustunda rekstraráætlun myllunnar á dag, sex daga vikunnar.
Innleiðing og árangur
Uppsetningu lauk með fyrirhugaðri 10 daga lokun í mars 2023. HYPM-420 var samþætt núverandi línu fyrir framan mótflæðiskæli og fyrir framan blandunar- og blöndunarkerfi myllunnar. Hongyang sendi yfirverkfræðing til starfa sem hafði umsjón með vélrænni uppsetningu, rafmagnssamþættingu og stýrði þjálfun rekstraraðila í fimm daga.
Framleiðsla hófst á ný á nýju línunni með 70 prósentum af áætluðum afköstum fyrstu vikuna og náði fullum afköstum á áttunda degi. Eftir 14 mánaða samfellda starfsemi til apríl 2024, um það bil 8.400 rekstrarstundir, tilkynnti verksmiðjan eftirfarandi afköst samanborið við línuna sem hún skipti út.
Afköst 8 mm mjólkurþykknipillna jukust úr 4,2 tonnum á klukkustund í 5,8 tonn á klukkustund, sem er 38 prósenta bæting. Endingarstuðull pillna, mældur með þurrkaraaðferðinni, hækkaði úr 92 prósentum í 93 prósent í stöðugt 96,5 prósent í 97,5 prósent. Endurkoma fínkorna lækkaði úr 4 prósentum í 5 prósent í 1,2 prósent í 1,8 prósent, sem er 65 prósenta lækkun. Orkunotkun minnkaði úr 18 kWh í 20 kWh á tonn í 14,2 kWh í 15,5 kWh á tonn, sem er 22 prósenta sparnaður. Endingartími deyja fyrir 8 mm mjólkurþykkni lengdist úr 1.200 tonnum í 1.500 tonn í yfir 3.800 tonn, sem er meira en 2,5 sinnum lengri. Endingartími rúlluskeljarinnar lengdist úr 600 tonnum í 800 tonn í yfir 2.200 tonn, sem er meira en þrefalt lengri en fyrri þjónustutímabil. Ófyrirséður niðurtími minnkaði úr 8 í 12 klukkustundir á mánuði í 2 til 3 klukkustundir.
Mest áberandi framför fyrir viðskiptavini mjólkurbænda myllunnar var hækkunin á PDI úr 92 prósentum í 93 prósent, í 96,5 prósent í 97,5 prósent. Í reynd þýddi þetta að kögglar komu í TMR-blöndunartækja býlisins með lágmarks sundrun, sem dró úr fíngerðum efnum sem annars safnaðist fyrir neðst í fóðurþrögum og nautgripirnir hafnuðu. Gæðastjóri myllunnar tók fram að kvartanir viðskiptavina varðandi gæði köggla, sem höfðu að meðaltali verið þrjár til fjórar á mánuði með fyrri búnaði, höfðu lækkað niður í núll á sex mánuðum eftir uppsetningu HYPM.
Áhrif á viðskiptavini: Það sem mjólkurbændurnir upplifðu
Viðskiptavinahópur myllunnar eru meðal annars býli með 150 til 800 mjólkandi kýr, og meðalstærð hjarðar er um það bil 320 kýr. Nokkrir fóðra eingöngu kúlulaga þykkni sem hluta af TMR sem inniheldur maísfóður, hveitifóður, lúpínuhey og aukaafurðir úr matvælaiðnaði á staðnum.
Þrír stjórnendur mjólkurbúa sem tekin voru viðtöl við í þessari rannsókn greindu frá samræmdum athugunum eftir uppfærslu á kögglunarlínu myllunnar.
Í búi með 500 kúm í Efri-Galíleu hafði áður verið tekið eftir sýnilegum uppsöfnunum fíngerðum agnum í fóðurbökkum eftir afhendingu TMR, sérstaklega á sumarmánuðum þegar kögglar voru líklegri til að mýkjast af völdum hita. Eftir uppfærsluna greindi bæjarstjórinn frá nánast engu sýnilegu niðurbroti köggla í fóðurgöngunum, þar sem daglegar mælingar á bökunarbökkunum sýndu jafnari neyslu í allri hjörðinni.
Næringarfræðingur sem afgreiddi mjólkurbú með 380 kúm nálægt Afula fylgdist með fitu- og próteinhlutfalli mjólkur fyrir og eftir að gæði kögglanna voru bætt. Þó að margir þættir hafi áhrif á samsetningu mjólkurinnar, tók næringarfræðingurinn eftir því að mánaðarleg breytileiki í fituhlutfalli mjólkur minnkaði úr staðalfráviki upp á 0,22 prósentustig fyrir uppfærslu í 0,12 prósentustig eftir uppfærslu, að hluta til vegna samræmdari næringarefnaafhendingar úr kögglum sem viðhalda heilindum í gegnum TMR blöndun og fóðrun.
Mjólkurbú með 280 kúm reiknaði út að minnkun fóðursóunar, sem áður hafði verið mæld sem um það bil 1,5 til 2 prósent af köggluðu þykkni sem tapast sem óétið fínt fóður, ásamt bættri fóðrunarnýtni á hjörðarstigi, þýddi áætlaða 0,03 til 0,04 lækkun á fóðurkostnaði á hvern lítra af framleiddri mjólk. Fyrir fyrirtæki sem framleiðir 2,8 milljónir lítra árlega þýddi þetta sparnað upp á um það bil 84.000 til 112.000 illar, sem jafngildir um það bil 21.000 til 28.000 evrum á ári.
Hlutverk Hongyang: Meira en búnaðarframboð
Ísraelska verkefnið sýnir fram á nokkra þætti í aðferðum Hongyang Feed Machinery.
Tækniteymi Hongyang greindi allt úrval mjólkurblöndunar myllunnar, þar á meðal árstíðabundnar sveiflur í framboði hráefna eins og sumarbyggi samanborið við vetrarhveiti og sveiflukennd verðhlutföll á maís og sojabaunum, og hannaði deyja með breytilegri útfellingardýpt yfir holuraðir til að hámarka afköst á milli mismunandi blöndunarafbrigða.
Fimm daga gangsetningar- og þjálfunarprógrammið á staðnum fjallaði um staðlaðar verklagsreglur, bestu starfsvenjur við viðhald á deyja og rúllum, úrræðaleit á algengum vandamálum við kögglun, þar á meðal köfnun, mjúk kögglar og óhófleg fínefni, og skráningarferla sem gera kleift að skipuleggja viðhald með gagnadrifinni aðferð. Aðalrekstraraðili verksmiðjunnar, sem hafði 18 ára reynslu af kögglun, lýsti þjálfuninni sem kerfisbundnustu tæknilegu yfirfærslunni sem hann hefði fengið frá nokkurum búnaðarbirgja.
Þegar afköst í verksmiðjunni minnkuðu eftir 10 mánuði, sem að lokum mátti rekja til slitins gufusigtis sem dró úr skilvirkni kælikerfisins, greindi tækniteymi Hongyang vandamálið lítillega innan fjögurra klukkustunda frá því að það móttók rekstrargögn, sem kom í veg fyrir óþarfa formskipti og sparaði um 3.500 evrur í varahlutum og niðurtíma.
Niðurstaða
Mjólkurframleiðsla Ísraelsmanna í heiminum, sem er fremst í flokki, er ekki eingöngu tilviljun vegna erfðafræðinnar. Hún endurspeglar kerfi þar sem allar aðföng, þar á meðal erfðafræði, næring, stjórnun, loftslagsstýring og fóðurframleiðsla, eru fínstillt til að styðja við einstaka líffræðilega afköst. Gæði köggla, þótt þau séu oft ósýnileg neytendum, eru mikilvægur hlekkur í þessari keðju.
Reynsla þessarar fóðurverksmiðju í Jesreeldalnum sýnir að réttur kögglunarbúnaður, hannaður fyrir sérstakar kröfur mjólkurfóðurframleiðslu og studdur af skuldbundnu tæknilegu samstarfi, skilar mælanlegum árangri í endingu köggla, framleiðsluhagkvæmni og afkomu á býli fyrir mjólkurframleiðandann.
HYPM hringlaga kúluframleiðslukvörn Hongyang Feed Machinery hefur, með því að uppfylla ströngustu staðla sem krafist er til að fóðra afkastamestu mjólkurkýr heims, sannað sig í einu af krefjandi fóðurframleiðsluumhverfum landbúnaðar heimsins.
Um Hongyang Feed Machinery: Liyang Hongyang Feed Machinery Co., Ltd. sérhæfir sig í hönnun, framleiðslu og framboði á hringkúlum, hamarkvörnum, blöndunartækjum, kælum, mylsnuvélum og framleiðslulínum fyrir heilfóður. Með yfir tveggja áratuga reynslu í greininni þjónar Hongyang fóðurframleiðendum í meira en 50 löndum í alifugla-, búfénaðar-, fiskeldi- og gæludýrafóðurgeiranum.
Birtingartími: 13. júní 2026
